日本8月24日啟動核污水排放入海的計劃，本港出現搶鹽潮，多間超市的食鹽貨架被搶購一空。社交媒體流傳的照片顯示，無論粗鹽、幼鹽、食鹽、海鹽均所餘無幾，甚至被搶購一空。更有將軍澳街坊留言稱，收到母親吩咐去買鹽，「話街市超市啲鹽全部畀人搶晒。」
在灣仔，多間超市的食鹽貨架空空如也，但日本食鹽仍有存貨。
有超市職員指，有顧客擔心海水有輻射物質會令食鹽受影響，亦有人憂慮食鹽日後會加價，早上開門不久，貨架上的食鹽就已售罄，有顧客甚至一連購買十多包。百佳超級市場表示，目前各分店食鹽供應穩定，會密切留意顧客需求，亦會與供應商緊密聯繫，按需求增加貨量。發言人指，百佳暫時沒有對食鹽實施限購措施，但會因應市場情況及顧客需求，隨時作出調整。食安中心迅速派員巡查零售點，特區政府已就本港食鹽供應情況聯絡各大型超級市場，本港食鹽供應穩定及存貨充足，部分超市貨架上食鹽缺貨的原因只是未及安排人手作即時補充，並非出現缺貨的情況，相關超市會積極跟進及盡快補充貨架上的食鹽，市民不用擔心，更無需要儲存食鹽。
港府稱，留意到有新聞報道指近日購買食鹽的市民明顯增多，原因可能是有流言指食碘鹽可以抗輻射，亦有市民可能擔心食鹽供應會因而出現短缺，導致部分超級市場貨架上食鹽曾經售罄。
環境及生態局局長謝展寰表示，有市民可能看到內地、澳門和南韓有人搶購食鹽，「唔好執輸」才在部分超市搶食鹽，認為可能同大家心理影響有關。
他強調食鹽無助減少體內輻射，過量進食對身體不好，本港食鹽供應量亦充足，不需要擔心。
食安中心社交網站發文指，現在並無科學證據顯示，進食食鹽能夠有效預防輻射對身體造成損害，碘鹽的碘含量低，每日起碼要食用大約2.5至5公斤，相當於一粒碘片的劑量。
食安中心提醒，過量攝入碘及鈉（鹽）會危害身體健康，碘片也並非輻射「解毒劑」，亦不能阻止身體吸收碘以外的放射性物質。
為了讓市民及業界了解進食碘含量豐富的食物如碘鹽不能作為預防輻射影響的措施，中心已透過不同渠道提供有關資訊，包括昨天（25日）登載的社交平台帖文、早前發佈的網上刊物及專題網頁。（本文圖片來自星島、商台及食安中心Facebook）